Dobrý den, 

záleží na velikosti gastro provozu. Pro menší provozy se doporučuje částka minimálně 5 mil. Kč u větších restaurací více. Důležité je mít připojištěné onemocnění z potravin, např. salmonelóza atp. Další častou škodou jsou škody na věcech odložených a vnesených. Pro konkrétní kalkulaci zadejte poptávku na kolegy zde.